وحيده في عالمي
ادارية
عدد المساهمات : 583
تاريخ التسجيل : 08/08/2009
 |  موضوع: كعك العيد بالسمسم  السبت سبتمبر 26, 2009 11:50 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير:
6 اكواب كبيره دقيق ( تقريبا 1 كيلو و100 جرام)
3 اكواب زبده سائله
1 ملعقه بكينج بودر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقه رائحه الكعك
2 ملعقه سمسم محمص
رشه ملحللحشو:
ملبن بالمكسرات
عجميه
عجوه
حسب الرغبهالطريقه:
- توضع الزبده فى المضرب الكهربائى وتخلط ويضاف اليها الحليب وتخفق جيدا وتضاف اليها ملعقه صغيرة ملح.
- يوضع الدقيق مع البكينج بودر وينخل ليختلط البيكنج بودر مع الدقيق جيدا ويضاف اليه السمسم
- يوضع الخليط (الزبده والحليب) فى وعاء عميق ويضاف اليه الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تتجانس العجينه وتكون طريه وهشه وتترك لمده نصف ساعه الى ساعه.
- وتقطع الى كور صغيره الحجم وتحشى (حسب الرغبه) وتنقش باليد او الفورمه المخصصه للكعك
- وترص قطع العجين فى صاج الفرن متباعده عن بعضها البعض
- وتوضع فى الفرن متوسط الحراره حتى تحمر من الوجه
- ترفع من الصاج برفق جدا وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودر وترص فى اطباق التقديموصحتين على قلوبكم محبتي | |
|
ورد الجنه
عضوفعال
عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
| | موضوع: رد: كعك العيد بالسمسم الأربعاء أكتوبر 07, 2009 3:28 am | |
| ياسلام ياسلام
ان شاء الله بجربها
وتسلمى ياعسل على الوصفه | |
|
